一切原始於美國新罕布夏州樸茨茅斯（Portsmouth, New Hampshire）的農民市集。
吉姆說 : "靈感來自於祖母-珍珠的美味藍莓派"，想創造出新鮮出爐派餅的味道，派餅充滿了美味及成熟的藍莓。而吉姆做到了。每次打開緬因州野生藍莓果醬，都會令他想起他的祖母。

由Jim Stott 和 Jonathan King 一同於吉姆家族夏日避暑別墅裡開始，他們花了無數時間熬煮果醬、手寫標籤、拍照並銷售產品。慢慢的演變成為一個家族的事務：侄子、侄女們一瓶接一瓶地將果醬裝滿至罐子中，90歲的祖母-珍珠幫忙將粗麻布粘到罐蓋上，而Jonathan的母親則擔任店員銷售果醬。

多年來，Stonewall Kitchen獲得了 29 項來自特色食品協會的獎項，其中包括三項傑出產品線榮譽。 2015 年，Stonewall Kitchen很榮幸也很感激地入選特色食品名人堂。

Stonewall Kitchen 總部和商店已成為緬因州最大的旅遊目的地之一，而Stonewall Kitchen也從只為農民市集生產幾十瓶果醬成長到現在每天約生產75,000 瓶果醬的供應商。
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